Alle opskrifter

Min måde at lave muffins på er lidt alternativ, men resultatet er ikke desto mindre superlækkert. Det føles fantastisk at kunne lave…

Altså… Jeg elsker aloo parathas på alle måder… Men som vist her på billeder, så egner de sig altså glimrende til en…

Der er tusind forskellige cookies i dette univers, og dette er mit bud på en glutenfri og mælkefri en af slagsen. Man…

I min barndom – og faktisk stadig – er duften af ​​en kylling i ovnen noget, der får min mund til at…

Der er noget helt magisk ved at lave en ragù… Jeg laver altid et absurdt stort batch i min kæmpe gryde, og…

Pulled pork er egentlig ret nemt at lave, når man først har fået styr på det. Og Oh My Lord, det er…

Pulled Duck… Åh altså… Hvor skal jeg starte… Det her er virkelig en af ​​mine livretter. Det er ret nemt at lave,…

Min måde at lave muffins på er lidt alternativ, men resultatet er ikke desto mindre superlækkert. Det føles fantastisk at kunne lave…

Det her er en lille bid af himlen… Hvis du altså kan lide citron i kager… Det er en meget festlig ting…

Dette er nok min yndlingsdessert. Jeg elsker vandbakkelser, jeg elsker kagecreme – og så er den glutenfri og mælkefri! Yay. Det kan…

At lave denne opskrift er en god måde at forsøge at forklare, hvad “hygge” er for mig. Det er at tage sig…

Da jeg først fandt ud af, at jeg ikke kunne spise mælkeprodukter og gluten, anede jeg ikke, hvad jeg skulle stille op…

Min lasagne er altså comfort food på et meget højt niveau. Det er klart, at det ikke bare er noget, du kan…

Når folk siger, at det er så svært at lave mælkefri og glutenfri mad, får det mig til at sukke lidt… Jeg…

Bracciole er måske min livret… Denne opskrift er fra The Art of Pasta skrevet af Lucio Galletto og David Dale – en…

Hvis du er ligesom mig, er en gammel Bounty Bar-fan, der ikke har kunnet spise dem, fordi du opdagede, at du ikke…

Jeg elsker kokos. Jeg elsker kagecreme. Jeg elsker tærter. Bland de tre sammen, og du er i himlen. Denne kage er et…

De her frækkerter er så nemme at lave – og så lækre – og så gode at tilføje til så mange ting……

Hvis du ikke har prøvet, så prøv det da! Hæld lidt Campari i et glas og tilsæt appelsinjuice. Og vær opmærksom på,…

Denne opskrift er fra Meyers “Meyers Glutenfri Bageskole”. En fantastisk kogebog, hvis du gerne vil mere ind i det glutenfri køkken. Jeg…

Kagecreme… Det er bare… Jeg har ingen ord… Det er så farligt vanedannende. Og så er det en mælkefri kagecreme. Altså -…

Efter en lang uge kan det være helt fantastisk at tage en dyb indånding og køle ned – og måske lige lave…

En Tommy’s Margarita er sådan en frisk og dejlig cocktail. Og så farligt nemt at lave… Og så let at drikke… Pas…

At lave denne omelet får mig altid til at få sådan en ferie-fornemmelse. Jeg laver den ikke tit, så når jeg gør…

At lave Osso Buco er som… Kærlighed… Det er sådan en fantastisk ret – og overraskende simpel, når man først har købt…

Min yndlingscocktail. Lige tilpas sur, lige tilpas sød, lige tilpas frisk, lige tilpas blød. Og når man nu kan købe økologiske, pasteuriserede…

Åh så lækkert. Nogle mennesker synes, at en sandwich er sådan meget.. plain… Det er den her ikke. Når først du har…

Dette er mit bud på en glutenfri og mælkefri burger. Jeg laver bollerne af det mælkefri og glutenfri brød, jeg former dem…

Jeg elsker den her, so sådan en lille sød bid efter min frokost eller aftensmad. Agavesirup er meget lav i glukoseindexet og…

Denne ret er så hurtig og nem at lave. Jeg plejer at servere den med vårsalat, revet vegansk ost, et spejlæg, vegansk…

Disse kødboller er så dejlige at have i køleren eller fryseren, for du kan bruge dem til mange forskellige retter. Du kan…

Jeg elsker en god banankage, og denne her har aldrig svigtet mig. Jeg har set mange  opskrifter på banankager, hvor folk putter…

Det her er jo en klassisk og meget elsket dansk ting. Nogle mennesker kalder det en dessert, men jeg kender folk, der…

Vidste du at jødekager blev introduceret gennem de jødiske bagerier i Danmark i 1700-tallet? De vidunderlige nye krydderier var så velduftende og…

Jeg har hørt så mange mennesker tale om, hvordan gluten kager ikke kan være andet end tørre og kedelige. Og denne er…

At lave den mest “smooth” røræg er ikke en nem opgave. Her er mit bud på, hvordan du gør det! Du kan…

Det siges at glutenfrit brød er tørt og kedeligt. Det er dette virkelig ikke – det er klægt og lækkert og så…

Denne ret en gammel og elsket ven. Jeg laver kylling i ovnen meget tit, og der er næsten altid lidt rester –…

Nå… Din kagecreme skal jo et eller andet sted hen, ikke? Det er så nemt at lave det her fra bunden… Jeg…

At lave vandbakkelser er ikke så let, som det måske lyder… Men når først du får styr på det, årghh… De rammer…

Det her er vel bare en fancy måde at sige glutenfri og mælkefri jordbærtærte på… Lige meget hvad du vælger at kalde…

Uh…  Marengs – guf – whatever – det bare så godt! Jeg kunne spise det med en ske. Oven på en is…

Min måde at lave muffins på er lidt alternativ, men resultatet er ikke desto mindre superlækkert. Det føles fantastisk at kunne lave…

Det er så mega festligt at lave tacos 🙂 Hvis du gerne vil have pulled duck eller pulled pork i, så er…

Pico de gallo er sådan en frisk og dejlig lille ‘salat’, der kan bruges som tilbehør til alle mulige måltider. For mig…

Når du laver tacos – jamen – så skal du have en taco! Min favorit er den bløde taco. Det går så…

Når man laver Osso Buco, er gremolataen for mig, hvad flødeskummet er i den en varm kop chokolade. Man kan uden tvivl…

Cremelinser var min mormors yndlingskage – og det er noget af det lækreste jeg ved. Jeg mener – kagecreme er jo bare……

Amatriciana er italiensk comfort food på et meget sofistikeret, men simpelt niveau. Det er ikke svært at lave, men du skal have…

Nu er flæskesteg jo noget vi spiser meget af i Danmark ved juletid. Men altså – en flæskestegssandwich – jeg kan spise…

Denne honningkage kom på banen i en tid, hvor jeg ikke spiste sukker – altså rørsukker og hvidt sukker – og istedet…

Man skulle tro, at det er en af ​​de der sunde ting med dadler og figner i, men det er det ikke.…

Jeg blev så ked af det, da jeg fandt ud af, at jeg skulle holde mig fra smør – især på grund…