Aftensmad

Altså… Jeg elsker aloo parathas på alle måder… Men som vist her på billeder, så egner de sig altså glimrende til en…

I min barndom – og faktisk stadig – er duften af ​​en kylling i ovnen noget, der får min mund til at…

Der er noget helt magisk ved at lave en ragù… Jeg laver altid et absurdt stort batch i min kæmpe gryde, og…

Pulled pork er egentlig ret nemt at lave, når man først har fået styr på det. Og Oh My Lord, det er…

Pulled Duck… Åh altså… Hvor skal jeg starte… Det her er virkelig en af ​​mine livretter. Det er ret nemt at lave,…

At lave denne opskrift er en god måde at forsøge at forklare, hvad “hygge” er for mig. Det er at tage sig…

Min lasagne er altså comfort food på et meget højt niveau. Det er klart, at det ikke bare er noget, du kan…

Når folk siger, at det er så svært at lave mælkefri og glutenfri mad, får det mig til at sukke lidt… Jeg…

Bracciole er måske min livret… Denne opskrift er fra The Art of Pasta skrevet af Lucio Galletto og David Dale – en…

De her frækkerter er så nemme at lave – og så lækre – og så gode at tilføje til så mange ting……

At lave denne omelet får mig altid til at få sådan en ferie-fornemmelse. Jeg laver den ikke tit, så når jeg gør…

At lave Osso Buco er som… Kærlighed… Det er sådan en fantastisk ret – og overraskende simpel, når man først har købt…

Åh så lækkert. Nogle mennesker synes, at en sandwich er sådan meget.. plain… Det er den her ikke. Når først du har…

Dette er mit bud på en glutenfri og mælkefri burger. Jeg laver bollerne af det mælkefri og glutenfri brød, jeg former dem…

Denne ret er så hurtig og nem at lave. Jeg plejer at servere den med vårsalat, revet vegansk ost, et spejlæg, vegansk…

Disse kødboller er så dejlige at have i køleren eller fryseren, for du kan bruge dem til mange forskellige retter. Du kan…

Det siges at glutenfrit brød er tørt og kedeligt. Det er dette virkelig ikke – det er klægt og lækkert og så…

Denne ret en gammel og elsket ven. Jeg laver kylling i ovnen meget tit, og der er næsten altid lidt rester –…

Det er så mega festligt at lave tacos 🙂 Hvis du gerne vil have pulled duck eller pulled pork i, så er…

Pico de gallo er sådan en frisk og dejlig lille ‘salat’, der kan bruges som tilbehør til alle mulige måltider. For mig…

Når du laver tacos – jamen – så skal du have en taco! Min favorit er den bløde taco. Det går så…

Når man laver Osso Buco, er gremolataen for mig, hvad flødeskummet er i den en varm kop chokolade. Man kan uden tvivl…

Amatriciana er italiensk comfort food på et meget sofistikeret, men simpelt niveau. Det er ikke svært at lave, men du skal have…

Nu er flæskesteg jo noget vi spiser meget af i Danmark ved juletid. Men altså – en flæskestegssandwich – jeg kan spise…

Jeg blev så ked af det, da jeg fandt ud af, at jeg skulle holde mig fra smør – især på grund…