Når du laver tacos – jamen – så skal du have en taco!
Min favorit er den bløde taco.
Det går så godt til både pulled duck og pulled pork.
Se opskriften nedenfor.
INGREDIENSER
- Masa Harina
- Vand
- Salt
FREMGANGSMÅDE
Mix en dej af halv vand, halv masa harina og en knivspids salt.
Dejen skal være fast nok til at du kan forme kugler på ca. 6 cm in diameter.
Beklæd din taco presse med husholdningsfilm og lav dine tacos!
Jeg kan godt lide mine lidt tykke i det - men det er selvfølgelig en smagssag.
Så skal du fyre op - helt op - for varmen på en rigtig godt pande og så smække tacos'ne på og give dem et par minutter på hver side, så de lige får lidt farve på hver side.
