Jeg kan virkelig ikke lide at 'preppe' ingefær. Men jeg har fundet en måde, at gøre det lidt nemmere på.
Når jeg først er igang, så er jeg ret stædig, så hvorfor ikke lave et absurd stor batch og så lægge det i fryseren i mindre portioner?
Især hvis du laver en masse indisk og thailandsk mad - så er det virkelig en fornøjelse at tage en pose færdigrevet ingefær ud af fryseren.
Og det er hér, Magimixeren er hélt genial.
Ud fra hvad jeg har læst, så forholder det sig således, at hvis ingefæren er økologisk, så skal du stadig skylle den godt – men du behøves ikke skrælle den! Halleluja!
Og når du så har skyllet den her skøre crazy mængde økologisk ingefær, som du har købt (måske i INCO jeg gør det), så kan du bare putte det i Magimixeren - og så siger det "Bzzz...", og så har du kværnet ingefær til at putte ind i fryseren. Yay!
